■材料
薄力粉
100g
卵
５個
グラニュー糖
80g
大葉
20g
サラダ油
65g
水
65g
生クリーム
50g
かざり
イチゴ
１個
ヨーグルト
50g
ミント
適量

Step.１

大葉とサラダ油をミキサーにかけて、ペーストにする。

Step.２

卵黄にグラニュー糖を少し入れてよく混ぜ、そこにペーストと水を入れて混ぜる。 最後にふるった粉を入れて、軽く混ぜる。

Step.３

卵白にグラニュー糖を３回に分けて入れ混ぜ、固いメレンゲをつくる。

Step.４

２と３を合わせて、サックリ混ぜたら、シフォンケーキの型８分目まで流し入れ、190℃に予熱したオーブンで30分焼く。