Project Description

■材料
薄力粉
100g
5個
グラニュー糖
80g
大葉
20g
サラダ油
65g
65g
生クリーム
50g
■かざり
イチゴ
1個
ヨーグルト
50g
ミント
適量

Step.1

大葉とサラダ油をミキサーにかけて、ペーストにする。

Step.2

卵黄にグラニュー糖を少し入れてよく混ぜ、そこにペーストと水を入れて混ぜる。 最後にふるった粉を入れて、軽く混ぜる。

Step.3

卵白にグラニュー糖を3回に分けて入れ混ぜ、固いメレンゲをつくる。

Step.4

2と3を合わせて、サックリ混ぜたら、シフォンケーキの型8分目まで流し入れ、190℃に予熱したオーブンで30分焼く。